Повар

Требования: Коммуникабельность.
Ответственность.
Обязательно наличие специального образования.(Удостоверение, диплом).
Опыт работы вахтовым методом от 5 лет.

Обязанности: Знание правил первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
Прием и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
Умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
Контроль сроков реализации и хранения продуктов;
Соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд;
Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
Поддерживает чистоту и порядок на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Своевременно информирует заведующего производством о неисправностях инвентаря, порче спецодежды;